Nutriamo insieme la tua relazione con il cibo
Definisco i miei percorsi nutrizionali dei viaggi, perché penso che viaggiare (dentro e fuori) sia il modo che più ci allena alla flessibilità, sì, anche quella alimentare!
I pilastri alla base dei miei percorsi nutrizionali:
Consapevolezza
Accettazione
Cambiamento
"Il primo passo non ti porta dove vuoi, ti toglie da dove sei."
Cosa faremo insieme?
Lavoreremo sul tuo comportamento alimentare ed il mio ruolo sarà quello di accompagnarti a prendere consapevolezza di come nutrirti in modo equilibrato e adeguato in relazione alla fase della vita in cui ti trovi.
Tu sarai parte attiva di questo percorso e lavoreremo per tutto il tempo una a fianco dell’altrə.
Viaggeremo insieme alla ri-scoperta dei tuoi segnali di fame, sazietà, del tuo peso naturale di benessere, del riconoscimento della fame fisiologica e di quella emotiva, abbasseremo il volume del dovere e alzeremo quello del piacere e della soddisfazione, ritrovando la gioia di mangiare in modo intuitivo e in accordo con i tuoi bisogni.
Come posso accompagnarti in questo viaggio di cura
PERCORSI 1.1
Percorsi nutrizionali individuali, cuciti su di te e sui tuoi bisogni
Fai pace con il cibo
Se vuoi un supporto personalizzato e cucito su misura per te per ri-costruire una relazione di benessere con il cibo utilizzando strumenti di Mindfulness, Mindful Eating ed Intuitive Eating.
Equilibrio gastrointestinale ed ormonale
Se soffri di patologie croniche come IBS, gastrite, endometriosi, vulvodinia e vuoi essere accompagnatə in un percorso che possa farti sentire più a tuo agio con il cibo.
Universo Donna
Se vuoi approfondire la complessità dell’universo femminile e i cambiamenti fisiologici tipici delle diverse fasi della tua vita e ciclicità o se è arrivato il momento per rendere più vegetale il tuo pattern alimentare.
Mangiare (più) Vegetale
Desideri iniziare a fare scelte alimentari più allineatə ai tuoi valori? Ti accompagno verso un'alimentazione vegetale con un percorso 1:1.
PERCORSI nutrizionali di gruppo
(Per)corso di Mindful Eating (MB-EAT)
Se hai piacere di lavorare sul tuo comportamento alimentare in un gruppo intimo, accogliente e senza giudizio all’interno di uno spazio in cui sia possibile condividere le tue sensazioni e le tue difficoltà, il percorso MB-EAT è ciò che fa pe te: 8 settimane di viaggio insieme in cui ci incontreremo 1 volta alla settimana per un paio d’ore ogni volta.
Eventi e ritiri
Esperienze dal vivo insieme
Qui è dove puoi curiosare i prossimi eventi, workshop o ritiri che ho organizzato per te, per incontrarci e ricreare un'atmosfera piacevole e sicura in cui possiamo osservare il nostro comportamento alimentare e migliorare il nostro rapporto con il cibo e con il corpo a ritmi lenti e nella natura.
Sei in cerca di un percorso nutrizionale diverso da quelli che ti ho proposto? Scrivimi una mail a info@valeriatabassonutrizionista.com e raccontami ciò che di cui hai bisogno: valuteremo insieme se sono la persona giusta per poterti accompagnare o nel caso cuciremo un percorso su di te e sulle tue necessità!
Sei un’azienda o una realtà allineata ai miei valori e vorresti propormi un progetto insieme? Scrivimi una mail a info@valeriatabassonutrizionista.com Sarò felice di leggerti e di valutare insieme una possibile collaborazione!
I miei compagni di viaggio dicono…
Ho scoperto Valeria durante la pandemia, sui social, ed è stata per me una luce.
Abbiamo iniziato un percorso in un momento molto delicato per me a causa del mio disturbo alimentare.
Terminato il percorso, l'ho ricontattata qualche anno dopo per lavorare con lei sull'alimentazione intuitiva e la gestione di sintomi del colon irritabile. In entrambe le occasioni ho sempre avuto la percezione di essere davanti ad una grande professionista ma anche ad una grande Persona, in grado non solo di consigliarmi,
ma anche di ascoltarmi e capire al volo i miei bisogni e le mie emozioni. Auguro a tutt* di trovare un* professionist* come Valeria, ma dato che di Valeria ce n'è solo una, spero troviate lei!
G.
Stavo riflettendo su quanto stessi male prima di contattare Valeria e a quanto il nostro percorso insieme mi abbia davvero davvero aiutata. Io penso di non avere mai avuto una regolarità intestinale duratura nella mia vita (!), ho sempre mangiato senza mai la consapevolezza di nutrirmi, poi è arrivata la "dieta anti endometriosi" ad avviluppare nella paura ogni boccone... E invece eccomi qui oggi, a praticare l'amore per me stessa quando cucino, e cucino cose buone che mi piacciono un sacco e sto bene! Sto bene. Quando ci penso mi viene così da sorridere! È da quasi un anno che il mio intestino va alla grande (con alti e bassi normali di chi ha una vita normale), e so ascoltare il mio corpo, i suoi segnali, capisco di cosa ha bisogno ed è davvero incredibile. Incredibile come sei mesi di percorso con Valeria abbiano risanato questo rapporto corpo-mente con la sua gentilezza caratteristica. Se ci penso sono piena di gratitudine per tutto l'aiuto che mi ha dato. La vita è bella ma difficile, e affrontarla senza questo mattone in più dell'alimentazione a volte è come volare. Grazie di tutto
C.
Ho contattato Valeria perchè volevo capire se la mia dieta vegetale fosse equilibrata ed allineata ai miei bisogni e perchè mi sentivo a corto di idee ed inventiva. Volevo inoltre esplorare ed imparare a riconoscere i miei segnali di fame e sazietà e capire come e se cambiassero in relazione alla mia ciclicità.
Un incontro alla volta, con pazienza e cura, abbiamo sciolto tutti i miei dubbi e le mie preoccupazioni, ho avuto anche un aiuto pratico nella gestione settimanale e sperimentato tante ricette gustose!
Oggi mi sento consapevole delle mie scelte alimentari e felice che rispecchino i miei valori.
E.
Grazie al percorso con Valeria, mi sento più consapevole del mio rapporto con il cibo. Ho imparato a rispettarmi e ad ascoltarmi, facendo scelte alimentari che mi fanno sentire bene, senza farmi influenzare dagli altri o sentirmi giudicata.
Ora ho una percezione diversa della mia relazione con il cibo e con le mie emozioni, e ho avuto degli insight molto utili sul mio comportamento alimentare. Questo mi ha dato l’opportunità di capirmi meglio e di lasciare andare il bisogno di controllo, sentendomi finalmente libera e leggera nelle mie scelte alimentari.
F.
